Một phát hiện khoa học mới đáng chú ý là việc các nhà nghiên cứu đã phát hiện một loại vi khuẩn có khả năng tự sản xuất đường. Vi khuẩn này được gọi là “Sporomusa ovata” và có khả năng chuyển đổi khí CO2 và hydro cacbonat thành đường glucoza. Điều này mở ra cánh cửa cho việc phát triển các công nghệ sinh học mới giúp giảm lượng khí CO2 trong khí quyển và tạo ra nguồn nguyên liệu đường thay thế từ nguồn tái tạo.